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Il concentrato di pomodoro viene ottenuto attraverso la lavorazione, la raffinatura ed evaporazione del pomodoro fino al raggiungimento della concentrazione desiderata.
Perfetto per conferire una densità vellutata al sugo di pomodoro, in cucina il suo colore rosso acceso ed il suo sapore dolce permettono di conferire a piatti e ricette un tocco di colore ed un gusto appetitoso.
| Pomodori | 100% |
| Energia | 437kJ/ 105kcal |
| Grassi | 1,0 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 19 g |
| di cui zuccheri | 13,4 g |
| Proteine | 4,6 g |
| Sale | 0,5 g |
